地区：河南 郑州市 郑州市区
更新：2013/1/4 8:34:54
甘露糖单糖。分子式C5H11O5CHO。为多种多糖的组成成分。以游离状态存在于某些植物果皮中，如柑橘皮中，桃、苹果等水果中有少量游离的甘露糖，象牙棕榈子、酵母、红藻、血清球蛋白、卵类粘蛋白和结核杆菌中...
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更新：2013/1/4 8:34:59
糖精钠，又称可溶性糖精，是糖精的钠盐，带有两个结晶水，无色结晶或稍带白色的结晶性粉末，一般含有两个结晶水，易失去结晶水而成无水糖精，呈白色粉末，无臭或微有香气，味浓甜带苦。甜度是蔗糖的500倍左右。...
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更新：2013/1/4 8:35:02
甘露醇性状：无色至白色针状或斜方柱晶体或结晶性粉末。无臭，具有清凉甜味。甜度约为蔗糖的57%-72%。用途：低热量甜味剂；胶姆糖及糖果的防粘剂及组织改良剂；保湿剂；填充剂。也用于醒酒药、口中清凉剂等口...
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更新：2013/1/4 8:35:05
乳糖是二糖的一种，是在哺乳动物乳汁中的双糖，因此而得名。它的分子结构是由一分子葡萄糖和一分子半乳糖缩合形成。味微甜，牛乳中约含乳糖4%，人奶中含5%到7%。工业中从乳清中提取，用于制造婴儿食品、糖果、...
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更新：2014/11/24 15:58:12
亚麻子胶 中文名称：亚麻子胶英文名称：Linseedgum 别名：弗兰克胶 详情：理化性质：颗粒状胶为黄色晶体，粉状胶为白色至米黄色粉末，干粉有甜香味或无味 来源与制法：将亚麻种子的胚乳部分用...
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更新：2014/11/24 15:58:16
至于琼脂的用途，首先，琼脂是无营养的，也就是说一般生物，即使是微生物也不分解它（虽然琼脂属于糖）。因此，常用作为生物培养基，或者一些药物载体。另外，食品工业上应用更广，作增稠剂、凝固剂，琼脂在90度左...
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更新：2014/8/18 10:56:49
海藻酸钠又名褐藻酸钠、海带胶、褐藻胶、藻酸盐，是由海带中提取的天然多糖碳水化合物。广泛应用于食品、医药、纺织、印染、造纸、日用化工等产品，作为增稠剂、乳化剂、稳定剂、粘合剂、上浆剂等使用。自八十年代以...
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更新：2014/8/18 11:15:25
黄原胶又称黄胶、汉生胶，黄单胞多糖，是一种由假黄单胞菌属发酵产生的单孢多糖，由甘蓝黑腐病野油菜黄单胞菌以碳水化合物为主要原料，经好氧发酵生物工程技术，切断1，6-糖苷键，打开支链后，在按1，4-键合成...
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更新：2014/8/18 11:15:27
经研究证明它具有降脂、降糖、防癌通便等多种功用。魔芋含有的葡苷聚糖，是一种高分子化合物，具有很强的吸水性，吸水后体积可膨胀80-100倍，食后不易被消化吸收。并能吸附胆固醇和胆汁酸，对降低血压减少心血...
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更新：2014/8/18 11:15:30
刺槐豆胶也称槐豆胶，是由产于地中海一带的刺槐树种子加工而成的植物子胶。为白色或微黄色粉末，无臭或稍带臭味。在食品工业中主要作增稠剂、乳化剂和稳定剂。...
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更新：2014/8/18 11:15:35
卡拉胶稳定性强，干粉长期放置不易降解。它在中性和碱性溶液中也很稳定，即使加热也不会水解，但在酸性溶液中（尤其是pH值≤4.0）卡拉胶易发生酸水解，凝胶强度和黏度下降。值得注意的是，在中性条件下，若卡拉...
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更新：2014/8/18 11:15:38
桃胶，又称桃树胶，是由桃树上自然分泌出来的桃树油经化学反应而制得的浅黄色粘稠液体，经进一步干燥，粉碎为固体颗粒状，是一种浅黄色透明的固体天然树脂，其成分与阿拉伯树胶大致相同。桃胶有足够的水溶性和适当的...
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更新：2014/8/18 11:15:43
1、在冷饮如冰淇淋、雪糕、冰霜、冰片中起优良稳定剂作用，防止冰晶产生，起着增稠、乳化作用。 如冰淇淋、冰乳、冰果腩、果汁冻、乳酸奶等当中，单独使用或与其它水溶性胶体，淀粉，CMC，刺槐豆胶和海藻酸钠...
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更新：2015/8/3 9:54:04
性状：D-异抗坏血酸钠为白色至黄白色晶体颗粒或晶体粉末，无嗅、无味，溶点200℃以上分解在干燥状态下暴露在空气中相当稳定。但在水溶液中与空气、金属、热、光则发生氧化，易溶与水，常温下溶解度为16g/1...
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更新：2015/8/3 9:54:08
性状：白色结晶粉末。有极轻微的特殊气味。溶于乙醇、乙酸、乙酯、异丙醇、乙醚及植物油、猪油等，几不溶于水（25℃，<1%；95℃，5%）。沸点300℃，熔点126.5~128.5℃。对大多数油脂均有防止...
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更新：2015/8/3 9:54:11
性状：性状淡黄色至淡褐色浆状液体。溶解性易溶于水、乙醇和丙酮，几乎不溶于乙醚、苯和氯仿。密度1.285折射率1.391.主要用途：植酸作为螯合剂、抗氧化剂、保鲜剂、水的软化剂、发酵促进剂、金属防腐蚀剂...
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更新：2012/11/7 9:47:54
25kg/袋含量99.5%产地：山东性状：白色结晶性粉末CAS：50-41-9用途：酸度调节剂枸橼酸（柠檬酸）：C6H8O7•H2O，分子量210.14 枸橼酸为2-羟基丙烷-1,2,3-...
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更新：2012/11/7 9:48:01
50kg/袋块状含量99%产地：辽宁性状：乳白色块状CAS：8002-74-2用途：乳化剂用途：乳化剂、增鲜剂、洗涤剂、分散剂、增塑剂石蜡是石油蒸馏的产物，主要由正构烷烃CnH2n+2组成。石蜡主要分...
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更新：2012/11/7 9:48:04
25kg/袋含量99%产地：上海性状：白色粉末CAS：9004-32-4用途：增稠剂性状：羧甲基纤维素钠为白色至淡黄色粉末或纤维状。无臭，对热，光，空气，微生（一）CMC在食品行业中的应用食用CMC具...
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更新：2012/11/7 9:48:07
25kg/袋含量99%产地：山东性状：白色粉末CAS：9005-82-7用途：生化试剂葡萄糖只以α-1,4-糖苷键连接形成的长链的葡聚糖，通常由200～300个葡萄糖残基组成。天然淀粉中直链淀粉占20...
