魔芋胶(食品添加剂)

所在地域：陕西西安市西安市区

更新时间：2012-10-10

参考价格：100元/公斤

品牌：维康

规格/型号：食品添加剂

"魔芋胶（魔芋粉、魔芋甘露聚糖）
性状：白色或奶油至淡棕黄色粉末。淡黄至褐色粉末。基本无臭、无味。其水溶液有很强的拖尾现象，稠度很高，对纤维物质有一定分解能力。溶于水，不溶于乙醇和油脂。
用途：胶凝剂、增稠剂、乳化剂、稳定剂、成膜剂。含量：75%"

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