蛋糕店创业投资分析

所在地域：广东东莞市东莞市

更新时间：2014-09-29

参考价格：面议

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在这个社会中，每个人都想为自己创造一份事业，可是创造什么事业才能溶合这个社会呢？这是一个让大家都头痛的问题。蛋糕店如何在激烈的市场竞争中为自己定位，学习蛋糕店的专业管理经验，揭示经营的思维，教您如何盈利并有新产品展示。下面由赛西维烘焙学校为你推荐一个创业机会——蛋糕店创业投资分析。
   一、市场分析
     新鲜食品是现代人们的**爱，开家甜蜜蛋糕店，投资额不高，操作简单，占地面积小，非常适合小本经营者。只要你的蛋糕和甜点口味新鲜独特，价格又能获得众人信赖的口碑，很容易吸引各个阶层消费者。那么开家蛋糕店，需要多少投资并注意哪些?
     在蛋糕的消费过程中，顾客都会有“先入为主”的心理。如果**次购买后，觉得这家蛋糕店的产品不错，就会认定这家。因此，对新开张的蛋糕店而言，必须要留住顾客。特别注意，现在人们都追求健康，不太喜欢高热量的食品。所以，打造健康蛋糕概念，会增加对顾客的吸引力，我们可以在每一款蛋糕或面包上注明原料、生产日期以及对健康的好处等。
   二、设备投资：
模拟方案以10平方米左右的小店为例。启动资产大约需9.5万元。
   1、房租5000元
   2、门面装修约2000元(包括店面装修和灯箱)
   3、货架和卖台投入约1500元
   4、员工(2名)统一服装需500元
   5、机器设备**大的投资：8万元(包括制作蛋糕的全套用具)
   三、**期进货款：
   1、面粉、奶油等原材料，约6000元。
   2、设备购买过程中，要特别注意质量，因为是长久使用。蛋糕的制作方法可以到我们东莞赛西维烘焙学校来学习，即然选择开店，那技术必需要过关，才能做出好产品，有了好产品，生意自然就红红火火了。
   四、济效益估算：
   1、月销售额(平均)：21000元据有关内行人士评估，如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后，每月销售额可达21000元。
   2、每月支出：14033元房租：**佳选址在居民较密集的小区、社区商业街、及靠近小孩子的地段(如幼儿园或者游乐场附近)，约5000元。
3、货品成本：30%左右，约5000元人员工资：10平方米的小店需要蛋糕师傅1名，服务员1名，工资共计2000元。
4、水电等杂费：700元设备折旧费：按5年计算，每月1333元
5、月利润：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投资。
欢迎有兴趣的朋友到东莞赛西维烘焙学校来了解、学校。