永益牌面粉增筋剂(25kg/箱)

所在地域：河南郑州市郑州市区

更新时间：2012-02-25

参考价格：18元/kg

品牌：永益

规格/型号：25kg/箱

永益牌面粉增筋剂是一种复合天然食品添加剂，适用于小麦面粉。它是本公司使用符合世界卫生组织(WHO)及中国食品添加剂标准化委员会允许使用的食品级原料精制而成的。其主要成份均为天然或生物提取物，不仅具有显著的效果，而且还有良好的营养价值。
主要成份及外观：
　　主要成份是维生素C、复合磷酸盐、乳化剂、变性淀粉等。外观为干燥、精细、流畅性良好的类白色粉末。
作用与用途：
　 1、本品能使面粉蛋白质中的硫氢键（-SH）氧化，形成双硫键（-S-S），使蛋白质中分子相互连接成有序的三维空间网状结构。
    2、增强面团的弹性、韧性和可塑性，延长面团的稳定时间，提高面团的持气能力和吸水率。
    3、增强面制品保水性，有效改善其口感，延长其货架期。
    4、使馒头、面包等面制品体积增大内部结构均匀、细腻。
5、与其它添加剂有效组合会对面粉起到更好的效果。
使用方法：
　 1、面粉厂使用时，可用微量喂料机在总粉路适当位置添加，也可用配粉仓加入。
    2、面食店或食品厂使用时，在配料时均匀加入，充分搅拌混匀，再调制面团。
添加量：
　　针对不同的面粉以及不同档次的要求，建议添加量为3--5/万。
包装规格：
　  25kg/箱或25kg/袋
贮存条件：
　　贮存于阴凉、通风、干燥处，避免40℃以上高温。
保质期：
　　十二个月，逾期重检合格者仍可使用。