秘制牛肉膏(SA6961)

产品特点：
◆本产品是一种新型的肉味浓缩料，是以上等牛肉为原料，经酶解、美拉德反应后再辅以风味调理而成；具有浓郁的清炖牛肉香气，略带烤香味，口感纯正自然、香气浓郁，并且具有耐高温、留香持久的特性。

感官指标：
◆外观：深黄色膏状。
◆风味：特有的红烧牛肉风味。

用途与用量：
◆本品适用于方便面调味料（如火锅底料、方便面酱粉包）、也可用于肉制品的调味，特别适用于餐饮调味酱的使用（使酱体色泽光亮，香气自然），可赋予食品肉质感及牛肉香气。少量添加可改善整个呈味体系的协调性；使制品呈现清炖牛肉风味。
◆添加量为1~5%（客户可根据自身产品特点酌情添加）。

储存方法：
◆保存于通风、干燥、阴凉处，因产品香气容易扩散，用后应及时密封好，避免被其他异味污染。
◆在未开封的情况下，保质期为12个月。
◆包装规格：20KG/桶。
◆生产日期：标示于包装外袋上。

珠海市一品生物科技有限公司

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