生姜精油

郑州龙海啤酒物资有限公司供应啤酒添加剂-生姜精油。

【原　　料】

以精选伏牛山自然保护区的优质鲜姜为原料，经清洗、切片、烘干后制成烤姜片，挥发油含量≥0.8%。

【生产工艺】　干姜片经低温粉碎后，用超临界CO2萃取工艺生产，分子蒸馏脱水。

【主要成分】　姜醇、姜烯、姜烯酚、水芹烯、姜油酮、芳姜黄烯、B－榄香烯等。

【色　　状】　棕红色油状透明液体，具有生姜特有的芳香气味。

【质量标准】

折光指数（20℃）
1.5000~1.5200

相对密度（25/25℃）
0.9300~0.9900

酸值mg.KOH/g
≤20

砷（以As计）%
≤0.002

重金属（以pb计）%
≤0.001


【产品特性】

本产品色泽鲜亮透明，呈宝石经色，挥发油含量大于40%，香气纯正浓郁，姜辣素含量大于10%，溶于乙醇（70%乙醇1：1）、丙二醇、甘油和聚山梨酯中，同高级精炼植物油完全互溶，并具有较强的抗氧化作用。

【规　　格】　每克香料的香气和风味相当于纯原粉60克。

【使用说明】

油溶性产品，使用时根据其在不同溶剂中溶解性的特点，用作啤酒饮料时溶于乙醇后按比例添加。

【建议用量】　啤酒饮料0.001--0.005%

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