β一酸酒花油
所在地域：河南 郑州市 郑州市区
更新时间：2017-12-08
参考价格：面议
品牌：
规格/型号：
郑州龙海啤酒物资有限公司为您供应β一酸酒花油。
β一酸酒花油是一种生产异构化酒花浸膏时所提取的分馏部分。β一酸酒花油含酒花油、β一酸、少量的α一酸、软树脂和腊质。β一酸酒花油可以取代**后一次添加的酒花和香花，为啤酒提供新鲜纯正的酒花香味；还可以和异构化酒花浸膏同时使用，增加酒花香味及提供非异构α一酸的酒花香味。
成分：
β一酸酒花油一般含有15%的酒花油；40%-60%的β一酸和软树脂；还有少量的α一酸和腊质。实际成分取决于所用酒花的品种。
外观：
黑色、树脂状的半固态物质。
用量：
通常在煮沸结束前5-10分钟加入，可提供酒花的香味和风味。实际用量取决于酒花的香型和密度、所需的风味及酒花的种类；一般的添加量为每10吨麦汁0.3-0.6公斤。
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