烟净——烟草专用复合酶

所在地域：宁夏银川市银川市区

更新时间：2010-07-06

参考价格：面议

品牌：和氏璧

规格/型号：

作用机理
烟叶中的淀粉、纤维素、半纤维素、果胶质、蛋白质等大分子物质的含量被认为与烟叶成色质量、烟丝成形质量、卷烟吸食质量等烟草质量指标呈负相关关系。在烟叶调制过程中，生化反应的重要作用就是在烟叶内源酶的作用下，促使上述大分子物质水解为寡糖、单糖、多肽、氨基酸等小分子物质，并生成新的成香和醇厚吃味的物质，使得大田烟叶能够成为高品质卷烟的合格烟丝原料。但由于烟草的品种、种植区域、烟叶的生长部位和调制方法的差异，调制后烟叶的上述大分子物质含量仍然过高，使得高档烟叶比例过低，特别是烟厂将不降低卷烟吸食品质的同时，尽量降低焦油含量作为长期和硬性技术要求的背景下，上述矛盾则益发突出。而这些矛盾的产生大多都与烟叶中相应的水解内源酶不足有关。比如在卷烟中填加梗丝、再生烟丝等材料，不仅能降低生产成本，还可以降低焦油含量，有利健康。但由于这些填充料内源水解酶的不足，使其难以通过适当的调制方法，减少有损质量的大分子物质，而使其杂气多而重，吸食劲头和吃味又不足，限制了卷烟生产进一步延着这一工艺思想向低焦油、低成本、高吸食品质的方向继续进化发展。也是由于同样原因，使得占烟叶产量 10% 以上的烟桔杆在我国卷烟工业中得不到合理应用，浪费了宝贵的资源。
　　我公司的烟草专用复合酶制剂——烟净，采用高科技多菌种发酵、多酶系复合生物工程技术，将淀粉酶、糖化酶、纤维素酶、半纤维素酶、果胶酶、蛋白酶等多种酶统一协调。在烟叶调制、再生烟片制造和卷烟生产工艺中适当添加外源水解酶，强制上述工艺过程中的生化反应向高品质卷烟所要求的方向进行，这一工艺过程很大程度上系统地解决了上述问题。它能显著降低烟叶中淀粉、纤维素等不利于烟草品质的大分子物质的含量，提高寡糖、单糖、氨基酸等的含量，并促进多种香味物质的合成，大幅度减少卷烟的焦糊、青杂和呛辣气味。增强有益香气和醇厚吃味。经烟净处理后的再造烟片和烟梗，由于提高了吸食质量，不仅可以在卷烟配方中增加使用量，从而降低成本，减少焦油含量，同时扩大了再造烟片制造的原料来源。本产品使用方法简单，无需添加专用设备和改变原工艺路线。