纯天然猪肉提取物
所在地域：河南 郑州市区
更新时间：2008-02-29
参考价格：面议
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规格/型号：
产品形态：黄色粉状
产品说明: 此类产品是选用新鲜精瘦肉为原料,采用先进工艺，经一站式清洗、杀菌、定向酶解、分离、真空浓缩、喷雾干燥而成。此类提取物工艺中的定向酶解技术，使呈味物质多肽(大分子量的肽)肽链断裂形成超呈味美味肽（小分子量的肽），其特点是口感细腻、香气柔和绵润，纯正自然。猪精瘦肉富含有氨基酸、蛋白质、维生素、尼可酸、胆固醇、钙、钾钠、磷等营养成分。
建议用量：0.3—0.5%.
使用效果: 按照工艺操作,加入本品后, 能够强化产品肉香，使口感浓厚饱满，肉感圆润天然，突出肉的主体风味,并使产品滋味鲜美，后回味具有浓厚的渗透感和延伸感。
包装规格：5kg/袋 4袋/箱
保 质 期：12个月
说 明：技术支持为您提供**优产品（产品配方设计、工艺设计、行业技术信息咨讯解决方案）
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