供应叔丁基对苯二酚（TBHQ）

所在地域：广东广州市广州市区

更新时间：2013-03-05

英文名  tert-Butylhydroquinone
别名  Butylhydroquinone TBHQ 2-tert-Butylhydroquinone 2-(1,1-Dimethylethyl)-1,4-benzenediol
产品名称  叔丁基对苯二酚叔丁基氢醌特丁基对苯二酚
分子式  C10H14O2
分子量  166.22
CAS 登录号  1948-33-0
EINECS 登录号  217-752-2

    叔丁基对苯二酚（TBHQ）为白色至浅黄色结晶粉末，有特殊气味。其抗氧化效能与BHA、BHT相当，对稳定油脂的颜色及气味无作用。与BHT、BHA、柠檬酸、维生素E、EDTA等并用时有显著增效作用。是允许使用的食品抗氧剂，对油脂，特别是不饱和的粗植物油有较好的抗氧化作用，对细菌、霉菌有一定抗菌作用。

    叔丁基对苯二酚（TBHQ）用作食用油脂、油炸食品、干鱼制品、方便面、饼干、罐头、腌肉制品、冷冻馅饼等的抗氧剂。其**大使用量以脂肪计不得超过0.2g/kg。与柠檬酸、抗坏血酸棕桐酸酯等并用，对棉子油、豆油、红花油及它们的混合油有很高的抗氧化效果。