供应苹果酸

所在地域：广东广州市广州市区

更新时间：2013-03-05

英文名  DL-Malic acid
别名  DL-Hydroxysuccinic acid DL-2-Hydroxybutanedioic acid DL-Apple acid
产品名称  DL-苹果酸 DL-羟基丁二酸 DL-羟基琥珀酸
分子式  C4H6O5
分子量  134.09
CAS 登录号  617-48-1
EINECS 登录号  210-514-9

   苹果酸为白色结晶体或结晶状粉末，有较强酸味。用作清凉饮料（如乳酸菌饮料、乳饮料、汽水、可乐）、冷冻食品（如果子露、冰激凌等），加工食品（如果子酒、蛋黄酱）的酸味剂，水果饮料等的色泽保持剂、防腐剂和蛋黄等的乳化稳定剂。用途还包括用作药品、化妆品、洗牙液、金属清洁剂、缓冲剂、纺织工业中的阻凝剂，聚脂纤维的荧光增白剂的原料。