供应鱼肉丸制品改良剂

所在地域：江苏盐城市盐城市区

更新时间：2011-06-28

主要成分：复合磷酸盐
性状：白色粉末状
应用范围：鱼肉炼制品，鱼丸，贡丸鱼糜制品加工及肉罐头，海产品罐头等
功效：
提高产量，增加鱼丸的弹力和脆度，保水、保油，具有良好黏结特性，抗氧化性，特别对解决肉制品罐头中凝乳形成和鸟粪石晶体具有良好效果。
使用方法及用量：把磷酸盐与鱼肉及其他辅料一块混合滚制。再经其它工艺操作即可。对肉罐头制品可浸入1.5%-2.0%的磷酸盐溶液中2分钟也可以。
包装：内袋采用聚乙烯袋，净重25Kg，外包装为塑编袋
保质期：三年
贮存：阴凉、干燥贮存，注意防潮。