供应 酱腌菜泡菜专用防腐护色剂
所在地域：湖南 长沙市 长沙市区
更新时间：2012-01-31
产品名称：红油酱菜泡菜专用防腐护色剂三效粉
产品类别：食品防腐剂
质量标准：企业标准
外 观：白色或淡黄色粉末
包 装：10kg/
运输与储存： 储存于阴凉、干燥的条件，避免日晒、雨淋、重压。在以上条件及保持原密封包装的条件下，产品保质期为24个月。
很多公司产品有一系列油拌菜，礼盒装红油菜，由于里面有一些水分的存在，油拌菜很容易发霉，变酸，我公司的技术部专门针对油拌菜的特点配制出针对油拌菜的保鲜防腐剂，延长保质期的同时能高效的防酸效果。
作用与特点：
1、使用本品可改善酱腌菜经拌油加工脱水后的酸化现象，使酱腌菜保质期延长的同时，高效防酸。
2、不用高温杀菌，可减少设备投资，提高产能、避免高温对口感风味的不良影响，本产品的主要成分为桂皮提取物，极大限度地保留传统酱腌菜风味，使酱腌菜更加鲜、香、嫩、脆。
3、使用安全，进入人体后可以被人体吸收；，可避免苯甲酸、山梨酸超过**卫生标准限量。
4、用量少、产品高效性好。0.1-0.2%的用量其防腐效果是苯甲酸的10倍。
使用方法及用量：
1、本品可溶于水，先将本品按比例与酱腌菜香料及调味料混匀，再一起与酱腌菜拌匀，使之均匀分散即可。
2、建议用量0.1%-0.2%(按酱腌菜重量计)
3、**佳用量应根据酱腌菜原料、工艺水平、生产季节和保存试验确定。
散装酱菜，泡菜在常温下存放45天不变质，不发酸。真空包装酱腌菜，泡菜不经过高温杀菌，在常温下存放6个月不变质，不发酸。
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湖南省长沙市食品添加剂研究所