膨化苦荞粉(食品级)

膨化苦荞粉

生产工艺：采用世界先进的双螺杆挤压膨化机生产。苦荞在高温、高压、高剪切力的膨化过程中使淀粉颗粒膨化并精华，淀粉分子链打开，增加了食品颗粒的表面面积，提高了消化率，淀粉消化吸收，同时使蛋白质肽链裂解为肽和氨基酸，大大提高了蛋白质吸收率。

工艺流程：苦荞→原料筛选→预加工处理→膨化→粉碎→罐装→膨化苦荞粉→检验→合格→出厂

质量标准

1、 颜色：淡黄色

2、 规格：净重25公斤/袋

3、 包装：内袋为无菌PE袋，外套牛皮纸袋。

4、 水分：≤8%

5、 粗细度：按要客户求生产（60目、80目、100目、120目）

6、 铅  （以Pb计）：≤0.4mg/kg

7、 总砷（以As计）：≤0.5mg/kg

8、 菌落总数：≤10000cfu/g或

≤1000cfu/g

9、大肠菌群：≤0.4MPN/g

10、霉菌及酵母菌：≤25cfu/g

11、致病菌（金黄色葡萄球菌、志贺氏菌、沙门氏菌）：不得检出

产品特点：

1、口感润滑：可作产品改良剂，可改善产品口感和风味

2、水溶性好：吸水性强，易吸水膨松

3、香味独特：具有独特的玉米膨化香味

4、营养成分的保存率高、易消化吸收

5、可做各种纯粉或按要求生产混合粉

产品优势：

1、质量承诺：100%不添加任何添加剂

2、质量稳定：为国内多家大型保健品、乳品企业长期供货

3、品种齐全：专业生产，品种包括：谷类、豆类、薯类、坚果类、杂粮类、药食类

4、技术先进：以**科学的生产技术，确保产品**优化

5、管理严格：严格管理物料进出、各生产工序及车间卫生，确保产品品质

产品用途

保健食品、乳制品、谷物牛奶、谷物饮料、固体饮料、乳饮料、奶茶、营养冲剂、营养餐、膳食食品、方便食品、烘焙食品、冲调食品、粗粮制品、休闲食品、调味品、糖果、香精香料、面食、糕点等

苦荞小知识

苦荞即苦荞麦，学名鞑靼荞麦（鞑靼，读音dádá，是对中国古代北方少数民族的统称），别名荞叶七、野兰荞、万年荞、

菠麦、乌麦、花荞。比甜荞即荞麦的营养价值高出很多。特别是生物类黄酮的含量是荞麦的13.5倍。

苦荞--七大营养素完全集于一身，不是药，不是保健品，是能当饭吃的食品，却有着卓越的营养保健价值和非凡的食疗功效。它不属禾本科，而属蓼科，与人们所熟悉的“何**乌、大黄”等同属蓼科，是我国药食同源文化的典型体现。苦荞被誉为“五谷**”，三降食品（降血压，降血糖，降血脂）。苦荞拥有独特、全面、丰富的营养成份，而且药用特性好，有人体所必须的多种营养成份。苦荞有通便排毒的功效，民间又称其为“净肠草”。苦荞还可以炒制后做成茶饮，每日饮用对三高患者有辅助治疗作用。