食品杀菌锅(1200)
所在区域:山东 潍坊市 诸城市
更新时间:2017-03-26
品牌:轩宇
产品价格:12000元/台
食品杀菌锅的用途:
1.若产品是含气包装或者产品外观比较要求比较严格,则应选择电脑全自动或电脑半自动杀菌锅。
2.若产品是玻璃瓶或马口铁,因为升温和降温速度都要求可以控制,所以尽量不应选择双层杀菌锅。
3.若从节约能源考虑,可选择双层杀菌锅,其特点是上罐是热水罐,下罐是处理罐,上罐的热水重复使用,可节约大量蒸汽,适合每天产量超过10吨的食品生产企业。
4.若产量较小或者没有锅炉,则可以考虑使用电汽两用杀菌锅,其原理是蒸汽由下罐电加热产生,上罐灭菌。
5.若产品粘稠度很高,杀菌过程中产品需要旋转,则应选择选择旋转式杀菌锅。
食品杀菌锅是采用高温高压的热水作为加热介质,对包装成形的食品进行快速杀菌或分段式杀菌。由于采用使食品包装物在杀菌设备的加热介质(热水)高速喷淋或喷射于食品或食品包装物回转与热水喷淋同时进行,使食品包装物迅速均匀受热,大大缩短受热时间,从而进行高温短时间杀菌或分段式自动控制杀菌,这样可使包装食品保持**佳风味、色泽与品质,使热对食品物料的影响程度减少到**低程度,保证产品质量。本系列设备适用于肉食类、水产类、蔬菜类、素食类、禽蛋类。汤汁类、盒饭类、保健食品类等。本设备已广泛应用于各食品杀菌行业。