果胶生产厂家果胶价格多少(140元/公斤)
型号:食品级、工业级、饲料级
包装:25公斤纸板桶(内衬聚乙烯袋)
含量:99.9%
产地:国产/进口
果胶价格:140元/公斤
果胶性状:白色至淡黄色粉末
果胶用途:增稠剂,悬乳剂
果胶生产厂家:郑州鸿祥化工有限公司
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【产品名称】果胶
【英文名称】Apple pectin
【产品分子式】C5H10O5
【产品分子量】150.1299
【产品性状】
果胶为白色至淡黄色粉末,稍带酸味,溶于水。
【产品用途】增稠剂,悬乳剂
【产品用量】
果胶果酱、果子冻、果冻:起胶凝作用,成品细腻,富有弹性和韧性,增加香味,使口感幼滑爽口,0.3%-0.6%。
棒冰、冰淇淋:起乳化稳定作用,成品口感细腻,滑爽。用量参考:0.1%-0.2%酸奶,乳酸菌,果汁: 起稳定。增稠作用,可延长制品的保存期,具有天然水果风味,用量参考:0.1%-0.3%
熔烤食品:提高面团的特气性,增强口感。延长保质期
【产品包装】果胶内用两层聚乙烯塑料袋,外用纸板圆桶包装。净含量25kg。
【产品贮存】果胶贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。
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