双乙酰酒石酸单双甘油酯生产厂家双乙酰酒石酸单双甘油酯价格多少(42元/公斤)

型号：食品级、工业级

包装：25公斤纸板桶（内衬聚乙烯袋）

含量：99.9%

产地：国产/进口

价格：42元

CAS：977051-29-8

性状：乳白色粉末或者颗粒固体

用途:乳化剂，稳定剂，保鲜剂

生产厂家：郑州鸿祥化工有限公司

双乙酰酒石酸单双甘油酯**新报价，双乙酰酒石酸单双甘油酯用途，双乙酰酒石酸单双甘油酯用量，供应双乙酰酒石酸单双甘油酯，双乙酰酒石酸单双甘油酯价格，双乙酰酒石酸单双甘油酯生产厂家

双乙酰酒石酸单双甘油酯使用方法，双乙酰酒石酸单双甘油酯详细说明，双乙酰酒石酸单双甘油酯

【产品名称】双乙酰酒石酸单双甘油酯

【英文名称】diacetyl tartaric acid ester of mono(di)glycerides

【产品性状】

双乙酰酒石酸单双甘油酯为乳白色粉末或者颗粒固体，能够分散于热水中，能与油脂混溶。

【产品作用】

双乙酰酒石酸单双甘油酯具有乳化、稳定、防老化、保鲜等作用。应用于面包、糕点、奶油、氢化植物油、植脂性粉末等产品。

1、 提高乳化性、防止油水分离，用作乳化剂和分散剂。

2、 增加面团筋力，增大体积，改善结构，质地柔软，防止老化。

3、 与淀粉形成络合物，防止淀粉溶胀流失，改善淀粉的糊化特性。

4、 用于奶油，可使奶油软滑细腻。

【使用方法】

双乙酰酒石酸单双甘油酯加入到70℃以上的水中，搅拌分散溶解后使用或加入面粉中混合使用。由于本品易溶于油脂，易可将本品与油脂一起加热溶解后使用。

【产品用量】

双乙酰酒石酸单双甘油酯根据我国«食品添加剂使用卫生标准»（GB2760-1996）规定：用于各类食品，按生产需要适量使用。生干面制品、生湿面制品**大添加量1.0%，植脂末**大添加量5.0%，稀奶油、原味发酵乳可按生产需要适量使用。

【产品包装】双乙酰酒石酸单双甘油酯内用两层聚乙烯塑料袋，外用纸板圆桶包装。净含量25kg。

【产品贮存】双乙酰酒石酸单双甘油酯贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。