罗望子胶生产厂家罗望子胶价格多少(26元/公斤)

型号：食品级、工业级、饲料级

包装：25公斤纸板桶（内衬聚乙烯袋）

含量：99.9%

产地：国产/进口

罗望子胶价格：36元/公斤

罗望子胶性状：白色粉末

CAS:977027-77-8

罗望子胶用途：增稠剂，稳定剂，胶凝剂

罗望子胶生产厂家：郑州鸿祥化工有限公司

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【产品名称】罗望子胶

【英文名称】Tamarind gum

【凝胶强度】20-26.0  

【果冻下线度】26%胶，50%

【产品别名】罗望子多糖胶

【产品性状】

罗望子胶形状：白色至微黄色粉末，微臭，加热则形成粘稠状液体,易分散于冷水, 并能溶涨, 但只有通过加热(约需20-30分钟) 后才能达到其**大粘度, 并具有较好的耐盐、耐酸、耐热性能。产品性质类似于果胶, 加糖后能形成有一定强度及半透明的凝胶,凝胶的形成能力约为高酯果胶的二倍,  而且不象果胶那样依靠其酸度, 其适宜的pH值的范围比果胶更广泛, 在中性及酸性溶液中形成的凝胶比较坚实。并具有一定的耐乙醇能力。水溶液的粘稠性强, 其粘度不受酸类及盐类等的影响。

【产品用途】

罗望子胶增稠剂,稳定剂,胶凝剂; 可用于冰淇淋类,调味酱类,烹调品罐头,即食咖喱调料,水果饮料,松蛋糕 ,一般果冻等。

【产品限量】

罗望子胶用量：冰淇淋  果冻  糖类〈2g/kg。参考用量：糖果0.004%，松蛋糕0.1%，冰淇淋0.05%，果冻0.2%。

【产品贮存】罗望子胶贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。

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