硬脂酰乳酸钙钠生产厂家硬脂酰乳酸钙钠价格多少(29元/公斤)

型号：食品级、工业级

包装：25公斤纸板桶（内衬聚乙烯袋）

含量：99.9%

产地：国产/进口

价格：29元/公斤

CAS：25383-99-7

性状：乳白色粉末或片状固体

用途:乳化剂

生产厂家：郑州鸿祥化工有限公司

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【产品名称】硬脂酰乳酸钙钠

【英文名称】Sodium stearoyl lactate  

【产品分子式】C17H25或C15H31 n

【产品性状】

硬脂酰乳酸钙钠乳白色粉末或片状固体，能够分散于热水中，可溶于热的油脂。

1、增强面团的弹性、韧性和持气性，增大面包、馒头的体积，改善组织结构。

2、使面条、的表面更光滑，断条率低，耐泡耐煮，更有嚼劲。

3、使饼干容易脱模，外观整齐，层次清晰，口感酥脆。

4、可与直链淀粉相互作用，延缓和防止食品老化，延长保鲜时间。

5、提高冷冻食品的质量，改善组织结构，避免表面开裂，防止馅料漏出。

【产品包装】硬脂酰乳酸钙钠内用两层聚乙烯塑料袋，外用纸板圆桶包装。净含量25kg。

【产品贮存】硬脂酰乳酸钙钠贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。

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