力邦SP蛋糕乳化剂瑞士卷专用(20kg/桶)

1、在搅拌蛋糕面糊时加入，可快速将浆料打起，减少搅拌时间，使面糊比重降低

2、添加后浆料保型保气性好，浆料打好后未及时烘烤也无妨

3、使烘出的蛋糕成品体积大，节约成本

4、使蛋糕组织结构细密，柔软有弹性，口感柔润，更能体现出蛋糕原有的风味

5、制作蛋糕时操作快捷、简便、保险

6、具有优良的防老化效果，使蛋糕的保鲜期延长                                              添加量：本品根据不同的蛋糕、糕点类型，使用量有所不同，推荐用量为面粉重量的2%-5%