苯甲酸钠

分 子 式  C7H6O2N  
分 子 量 144.  
性　　质 本品为白色小珠状颗粒或粉末。无臭或微带安息香气味，味微甜，在空气中稳定。易溶于水。  
用　　途 本品是医药、烟草行业使用的优良防腐剂  
添 加 量 酱油、醋、果汁类、果酱类、果汁露、罐头1g/kg;葡萄酒、果子酒、琼脂软糖0.8g/kg；汽水、汽酒0.2g/kg；果子汽水0.4g/kg；低盐酱菜、果酱类、蜜饯糕、果子露0.5g/kg；浓缩果汁2g/kg。  
限　　量   
包　　装  袋装, 内包装用一层聚乙烯薄膜袋, 外包装用聚丙烯编织袋,每袋净重 25KG  
品质标准 指标名称
 食品级GB1902-94
 药用级BP98
 
含量(干基计)
 ≥99.0%
 99.0-100.5%
 
干燥失重
 ≤1.5%
 ≤2.0%
 
溶状
 符合规定
 符合规定
 
酸碱度
 通过试验
 通过试验
 
氯化物
 ≤0.05%
 ≤0.02%
 
含氯气化合物
 /
 ≤0.03%
 
重金属
 ≤0.01%
 ≤0.001%
 
砷（以AS计）
 ≤0.0002%
 ≤0.0002%
 
硫酸盐
 /
 ≤0.1%