广西三宝之一：田七

          田七，原名三七，因其每株有三条叶柄，每条叶柄上长有三片叶子，故得三七之名。田七之名则始于唐代。后有《百色厅志》说：“三七实出自田州（唐代州名），辖境百色、田阳、田东、德保），故俗名为田七”。田七是一种古老的植物类属，起源于2.5亿年前第三纪的古热带山区。由于以后地质情况的变化，田七作为一种残余植物，幸存于广西、云南边界。经当地各族人民长期的社会实践，使田七由野生变为人工繁殖和栽培。

 

          田七是广西一种名贵特产，具补益、强壮、散阏、止血、定痛、消肿等功效。明代李时珍把它称为“金不换”，并在《本草纲目》中说：田七“味微甘而苦，颇以人参之味”，有“止血、散自、定痛”之功，可治“金刀箭伤，跌扑仗疮血出不止”，亦可主治“吐血、衄血、下血、血痢、大伤肠下血、妇女血崩、产后血多、男女赤眼、无名痛肿、虎咬虫伤”等。现代医学实践也证明，田七主要含六种皂甙和谷甾醇、胡萝卜甙、黄酮类化合物。皂甙是人参的主要成分，对增强体力，改善心肌氧化谢、提高动物缺氧的耐受力等作用显著。而甾醇和胡萝卜甙能降血脂；黄酮类化合物是扩张冠状动脉、改善心肌供血、增加血管弹性的有效成分。因此，食用田七，不仅对冠心病、心绞痛有显著疗效，无病者食用田七，也能收到渲补强壮的效果，对于冠心病、心绞痛等疾病的预防效果赤十分显著。 




          田七可药用或用保健。药用时，田七叶捣烂敷治无名肿痛、恶疮；田七粉调酒，敷于疮疽，散血消肿，疗效显著；田七花哂干泡水作茶，可治高血压、头昏目眩和急性鼻喉炎；可补气活血，补血强身、生瘀生新。民间常用熟田七炖鸡汤，是妇女产后服用的**佳补品。“田七炖全鸡”则是广西著名的传统佳肴，不但风味别具一格，而且可滋补强身，防病治病。用熟田七泡的酒，名曰“田七大补酒”，是广西著名的传统保健饮料，在国内外市场上均享有很高的声誉。 




          广西自古至今都是我国田七的主要产区。早在明清时期，广西人工栽培的田一就久负盛名。解放后，广西田七发展迅速，无论是产量，还是质量均居全国前茅。主要产地有百色、田东、田阳、靖西、德保等县市。其中田七发展**快、产量**高、质量**好的是靖西县，素有“田七之乡”的称誉。这里所产的田七，休重皮细、个大坚实、不空心、不泡心，有“铜皮铁心”之称，**负盛名。

（广西特产网整理报道）