威化饼干专用复合酶(W301,W302)
所在区域:江苏 苏州市 苏州市区
更新时间:2013-04-27
品牌:苏州维邦牌饼干专用复合酶
产品价格:面议
产品特性:
本品为白色至浅黄色粉末,主要成分为食品级复合酶制剂。
作用与用途:
1有效避免打浆或输送时形成面筋,缩短浆液搅拌时间,避免管道及滤网堵塞。
2显著改善威化饼干,小方烧的酥松度,入口即化。
3防止饼皮粘模,减少产品破损率。
4增加产品表面光泽,延缓产品在空气中吸潮,保持酥脆,延长保质期。
同时提供饼干新品种开发和品质改良等饼干技术服务。
本品为白色至浅黄色粉末,主要成分为食品级复合酶制剂。
作用与用途:
1有效避免打浆或输送时形成面筋,缩短浆液搅拌时间,避免管道及滤网堵塞。
2显著改善威化饼干,小方烧的酥松度,入口即化。
3防止饼皮粘模,减少产品破损率。
4增加产品表面光泽,延缓产品在空气中吸潮,保持酥脆,延长保质期。
同时提供饼干新品种开发和品质改良等饼干技术服务。