百竹蓝莓粉

1、 产品介绍  

百竹蓝莓粉是精选国内无公害蓝莓为原料，采用真空冷冻干燥技术、低温物理破碎技术，瞬间粉碎而成。保持了蓝莓原有的各种营养、保健成份和原料的天然本色, 本品具有纯正蓝莓的滋味和气味，广泛应用于加工各种蓝莓风味食品和添加于各类营养食品中,以强化其营养保健功效,并赋予各类食品天然蓝莓颜色和特有的蓝莓风味。

主要成分 

花青素、植物蛋白、维生素C、维生素E、胡萝卜素、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸、膳食纤维以及钙、磷、铁等矿物质。

2、蓝莓特性

直接效果：改善食品风味、状态、色泽，提升产品档次、延长食品货架期。

间接效果：消食解腻、消脂排毒、减肥健美、调理肠胃、促进视红素再合成、改善循环、抗溃疡、抗炎症等多种药理活性。可以明显改善用眼疲劳、蓝莓可以延缓甚至转化部分衰老症状、蓝莓对尿道感染有预防作用有助于眼睛的毛细血管的完整性而减少斑点退化变性，进而有保护视力的作用血管硬化、心脏疾病、减缓衰老，增强记忆力都有显著功效。

3、蓝莓性状

蓝莓特有的蓝色粉末,颗粒均匀细腻，淡雅的蓝莓香气,。

4、  生产工艺

优质蓝莓 — 除杂清洗 —  杀菌 — 冷冻干燥 — 低温破碎 — 蓝莓提香— 风味修整—精度筛选 — 百竹蓝莓粉。

5、  应用范围

a)         烘焙食品：蓝莓面包、蛋糕、蓝莓馅料、蓝莓果酱、月饼、饼干、薯片、各种糕饼。

b)        保健休闲食品：保健品、冰淇淋、糖果、巧克力、口含片、口香糖、奶茶等。

c)        饮料食品：酸奶、乳饮料、面条、风味豆奶、蓝莓固体饮料。

d)        日化和医药行业：护肤用品，美容用品、化妆用品、片剂、胶囊、冲剂。

6、  储存条件：阴凉、干燥、低温保存更佳。

7、  保质期：18个月。

8、包装规格： 5公斤/袋，铝箔袋（避光、防潮）。20公斤/桶。