营养酵母原料Natural Nutrient Yeast(蛋白质40%～50%、脂肪1.5%、粗纤维1.5%)

营养酵母粉Angel ® nutritional yeast powder
    酵母是天然浓缩营养库，富含多种营养成分：蛋白质40%～50%、多种B族维生素、膳食纤维30%～35%、以及多种矿物质元素。安琪营养酵母粉是以面包酵母为主要原料，通过添加适当的辅料，特殊工艺制作而成，富含多种营养素，不仅可以直接食用，也可以添加到饼干、比萨、甜点等食品中，补充各种人体必需营养素。
产品特点
 特种面包酵母菌种发酵，蛋白质氨基酸组成更接近人体需求；
 专利工艺，富含B族维生素、矿物质；
 酵母是天然食品，营养、健康、安全；
 特殊工艺，口感更接近国人需求。
蛋白质氨基酸组成接近人体需求
采用氨基酸分析仪分析营养酵母粉F50中蛋白质的氨基酸组成，与世界卫生组织推荐的氨基酸组成进行比较，计算氨基酸分。分析结果显示，酵母蛋白的氨基酸分均接近100，氨基酸组成完全满足于人体需求。
项目 营养酵母粉 FAO/WHO（mg/g蛋白） AAS
% mg/g
异亮氨酸 2.00 47  40  118 
亮氨酸 3.00 71  70  101 
赖氨酸 3.38 80  55  145 
蛋氨酸 0.65 15  35  96 
胱氨酸 0.78 18 
苯丙氨酸 1.79 42  60  124 
酪氨酸 1.36 32 
苏氨酸 2.04 48  40  120 
色氨酸 1.97 46  10  464 
缬氨酸 2.36 56  50  111 
组氨酸 0.86
天门冬氨酸 4.22
丝氨酸 2.29
谷氨酸 7.03
甘氨酸 1.95
丙氨酸 2.38
脯氨酸 1.61
精氨酸 2.09
无机氨 0.67
合计 42.43
营养酵母营养特点——三低四优
    三低 低脂肪 6%
低胆固醇 -
低热量 1660KJ/100g
四优 优质蛋白质 44%
优质B族维生素 完全的B族维生素，VB21mg/100g
优质矿物质 富含钾、镁、锌、铬
优质膳食纤维 20%
应用范围和领域
 作为食品原料用于各种食品，如：休闲食品、减肥食品、方便主食、饼干、肉制品等；
 保健食品及药品原料，用以增强免疫力、减肥、调节血脂等；
 蛋白质营养强化原料；
产品规格
项     目 F50 F55
蛋白质，% ≥44 ≥50
维生素B2，mg/100g ≥1.0 /
锌，mg/100g ≥5.0 ≥5.0
铁，mg/100g ≥5.0 ≥5.0
水分，％    ≤5.0 ≤5.0
砷，mg/kg  ≤1.0 ≤1.0
铅，mg/kg  ≤1.5 ≤1.5
细菌总数，cfu/g   ≤1,000 ≤1,000
大肠菌群，MPN/g  ≤0.9 ≤0.9

    包装规格：
5kg×2，铝箔真空包装。
保质期：
阴凉干燥处保藏，保质期24个月。