大豆低聚肽(--)

TEK牌大豆低聚肽是以优质大豆分离蛋白为原料精制而成, 纯度高, 分子量小, 具有多种生理活性该产品口感纯淡, 分散性好,有很好的吸水性和酸溶性, 适合开发生产保健食品、病患者营养补充剂、运动员食品、婴幼儿食品、老年食品等; 可制成粉剂、片剂、口服液、固体饮料、乳饮料等。理化指标 
水分 %,max  ……………… 7.0 
蛋白质 
（以干基计，%）,min  ……90 
大豆低聚肽
（以干基计，%）,min …… 80
酸溶蛋白 
（以蛋白质计，%）min ……87 
游离氨基酸（%）max   ……3.0
90%以上大豆肽分子量
(Dalton) ……………………200-800
灰分（%）, max………… …6.5 
pH (1:10溶解在水中)………7.0±0.5(普通型)
                   ………4.0±1.0(饮料型)  
热量(cal.,100g)…………… 380 
微生物指标 
细菌总数 (个/g ) max …… 10000 
大肠菌群 (个/100g ) max… 40 
致病菌 
(肠道致病菌和致病性球菌)… 阴性