麦精(--)

产品特点及应用范围：该产品富含维他命E、多数的维他命B、叶酸及矿物质如钙、铜、铁、镁、锰、磷、钾和锌等**物质，广泛应用于幼婴儿强化食品、乳品，强化含乳固体饮料，早餐奶，各类饼干等焙烤制品，麦乳精，咖啡，麦片，麦精牛轧糖，涂层巧克力基体，麦精汽水，制药，生物培养基等。
公司现有固、液两种产品：
固体麦精：
色泽：黄色至棕黄色粉末，无外来杂质，允许有少量溶解后可碾碎的黑点。样品溶解后有少量沉淀属正常现象。
气味：具有典型的令人愉快的麦芽香味。
滋味：具有典型的甜中微苦的麦芽香味，无异味.
包装：20公斤/袋。
液体麦精：
外观：黄色至深褐色，粘稠略显浑浊的液体,无外来杂质。
气味：具有典型的令人愉快的麦芽香味。
滋味：具有典型的甜中微苦的麦芽香味，无异味。
包装：70公斤/塑桶。

理化指标：
项目 不小于 不超过 测试方法
比容 ml/100g 300 400 QA/TM/050
水份 (%) - 5.0 GB5009.3-85
蛋白质 (绝干) (%) 7 - GB5009.5-85
灰分 (%) - 2.7 GB5009.4-85
还原糖(以葡萄糖计)(%) 39.0 52.0 GB5009.7-85
PH (10%溶液) 5.0 -  
酸度 (ml NaOH/100g) - 23.00  
EBC色度 5.0    
铅 (Pb mg/Kg) - 1 GB5009.12
砷 (As mg/Kg) - 0.5 GB5009.11
铜 (Cu mg/Kg) - 5.0 GB5009.13

卫生指标：
项目 控制目标 不超过 测试方法
细菌总数 /g <10,000 30,000 GB4789.2-94