木瓜蛋白酶 东恒华道(6万-230万/ug)

产品应用范围

● 饼干、面包、面条的生产与加工——饼干：降低面筋，可塑性强，亲性好，不收缩变形，层次较多，酥松爽口，柔润光亮。面包：增加容积，松软和食感变好，保存时间变长。挂面：硬直，风味好。

● 啤酒、果汁饮料澄清剂——保持产品澄清稳定，防浑浊和去浑浊，在啤酒麦汁制造中，对麦芽的糖力有明显的提高，能加快过滤使滤渣较爽。

● 酒类发酵剂——可缩短发酵时间，提高出酒率和酒精度，酒质口感醇和，酒曲质量提高

● 肉类嫩化剂——可使肉类鲜嫩滑爽、可口

● 嫩肉粉的生产——从而生产出安全、健康、高效无毒无害的**食品添加剂

● 水解动植物蛋白质
● 作饲料添加剂（制造加酶预混饲料）——是**无毒无污染的饲料添加剂，在饲料中添加蛋白酶，能使饲料软化，液化，尽量分解，转化出更多的能被动物有效吸收的多种氨基酸，葡萄糖，脂肪酸，提高蛋白质的利用率和降低饲养成本。
● 饼干松化剂的生产——各种高、中、低档韧性或酥性饼干的制作

● 酱油酿造——有助于种曲生长和缩短发酵周期

● 羊毛低温染色和防收缩——其抗张强度比用常规方法高，毛线手感揉软，收缩性为0

● 血液和蛋白质用具去污——去污力强，安全、卫生

● 酵母抽提物、酵母浸膏生产——酶解速度快，分解率高、水解物氨基酸含量高、呈味性强、使用方便等特点

● 护肤品和日用化工原辅料——保健、清洁皮肤、促进血液循环的作用

● 医药保健品的开发与生产（可制成木瓜含片、木瓜润喉片、肠溶片）检查红细胞表面及血型鉴别剂等——具有消炎止痛、助消化、提高免疫力等功能

● 在各种动植物保健食品，蛋白粉，螺旋藻类生产应用——帮助消化，增进营养物质吸收起到增效作用