岚珊萝卜红天然色素

主要成分为天竺葵素。深红色粉末，无明显萝卜异味；易溶于水、乙醇等溶剂，不溶于非极性溶剂；色价（１0％，pＨ3.0，520nm，1cm）为400-800；呈色由pH2.0至8.0依次为橙红、粉红、鲜红、紫罗兰色。热稳定性良好，可抵抗短时高温加热；室内光线下稳定性较好，但在阳光直射下稳定性稍差。用于果味饮料、糖果、糕点、果酒、果酱、冰淇淋、果奶、果冻、火腿肠、口红及药品外衣等的着色。用量为GMP。执行标准为GB2760-1996。