岚珊紫甘薯红天然色素

本产品以日本优质紫甘薯为原料，经粉碎、浸提、精制而成，主要成分为氰定酰基葡糖苷和甲基花青素酰基葡糖苷。红至紫红色液体或粉末，略有特殊气味。溶于水、含水乙醇、丙二醇，不溶于油脂。水溶液呈红至紫红色，随pH不同而变化。耐光、耐热性好。 　　可用于糕点、腌渍品、果酱、糖果制品、酸性饮料等。