低亚硫酸钠的使用：低亚硫酸钠作为漂白剂、防腐剂、抗氧化剂。1．低亚硫酸钠使用注意事项参见亚硫酸钠。2．低亚硫酸钠使用范围及使用量我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-1996）规定：蜜饯、干果...

低亚硫酸钠SodiumHydrosulphite别名：保险粉、连二亚硫酸钠、次硫酸钠化学式：Na2S2O4低亚硫酸钠的使用：低亚硫酸钠作为漂白剂、防腐剂、抗氧化剂。1．低亚硫酸钠使用注意事项参见亚硫酸...

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一种天然食用色素。巧克力色粉末，溶于水。棕色粉末，无臭，味微苦，易吸潮。易溶于水及稀乙醇溶液，呈巧克力色，随pH值升高而加深，但色调无影响而较稳定。也耐热、耐光、耐氧化。唯pH值小于4时，会发生沉淀。...

简介异名：班瑰茄；玫瑰茄色素；roselle;hibiscetin;hibiscusssabdarite;HibiscusColor成分为飞燕草素-3-接骨木二糖苷、矢车菊-3-接骨木二糖苷、还含有飞...

简介异名：班瑰茄；玫瑰茄色素；roselle;hibiscetin;hibiscusssabdarite;HibiscusColor成分为飞燕草素-3-接骨木二糖苷、矢车菊-3-接骨木二糖苷、还含有飞...

虫胶色素（LacDye）:是一种动物色素，它是紫胶虫在蝶形花科黄檀属、梧桐科芒木属等寄生植物上分泌的紫胶原胶中的一种色素成分。在我国主要产于云南、四川、台湾等地。虫胶色素有溶于水和不溶于水两大类，均属...

异名：MaizeYellow；日本天然NO.289成分：玉米黄素（zeaxanthin）和隐黄素（crtotixabthin）.性质：黄色粉末、糊状及液体或（溶合于油脂中的）黄色油状液体。来源：从禾本...

中文名称：萝卜红英文名称：Radishred详情：结构式：主要着色成分为含天竺葵素的花色苷。天竺葵素分子式：C15H11O5X着色剂。我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760―1996）中规定：可...

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1、有助于延缓衰老；2、有助于增强抗辐射能力；3、有助于调节血脂；4、对男性不育有改善作用；5、有助于促进女性乳房的健康发育。...

木聚糖酶可以应用在酿造、饲料工业中。木聚糖酶可以分解酿造或饲料工业中的原料细胞壁以及β-葡聚糖，降低酿造中物料的粘度，促进有效物质的释放，以及降低饲料用粮中的非淀粉多糖，促进营养物质的吸收利用，并因而...

简介【PH值特性】最适作用PH:3.0【温度特性】最适作用温度为50℃。【作用原理】果胶酶是从根霉中提取的,使细胞间的果胶质降解,把细胞从组织内分离出来。2应用范围①果浆用酶：②果汁用酶：3主要用途消...

使用方法酒精工业：原料经蒸煮冷却到60℃，调PH值至4.0-4.5左右，加糖化酶，参考用量为80-200单位/克原料，保温30-60分钟，冷却后进入发酵。淀粉糖工业：原料经液化后，调PH值到4.0-4...

英文名称：α-Amylase(Bacilussubtilis)；1,4-α-D-Glucan-glucanohydrolase　　其他名称：中温淀粉酶；液化型淀粉酶；液化酶；α-1,4糊精酶；细菌性淀...

主要用途一般都是以50%的有效成分配合成商品出售．如：酒精制剂：以含质量分数50%聚赖氨酸的糊精粉末为基础原料，添加体积分数30%～70%的酒精的制剂，主要用于各种蛋制品。醋酸制剂：添加体积分数O．5...

食品用途纳他霉素是一种天然、广谱、高效安全的酵母菌及霉菌等丝状真菌抑制剂，它不仅能够抑制真菌，还能防止真菌毒素的产生。纳他霉素对人体无害，很难被人体消化道吸收，而且微生物很难对其产生抗性，同时因为其溶...

乳酸链球菌素（Nisin）亦称乳酸链球菌肽或音译为尼辛，是乳酸链球菌产生的一种多肽物质，由34个氨基酸残基组成，分子量约为3500Da。由于乳酸链球菌素可抑制大多数革兰氏阳性细菌，并对芽孢杆菌的孢子有...

乳酸链球菌素（Nisin）亦称乳酸链球菌肽或音译为尼辛，是乳酸链球菌产生的一种多肽物质，由34个氨基酸残基组成，分子量约为3500Da。由于乳酸链球菌素可抑制大多数革兰氏阳性细菌，并对芽孢杆菌的孢子有...