一种蓝色，是一种具有三千多年历史的还原染料。它是最早发现的天然染料之一，也是我国古代最重要的蓝色染料。靛蓝为深蓝色固体，熔点为390~392℃，不溶于水、醇及醚，可溶于氯仿及硝基苯中。用于食品、医药和...

日落黄即晚霞黄FCF。晚霞黄FCF又称1-对磺酸苯基偶氮-2-羟基萘-6-磺酸二钠盐，它是一种染料及颜料，其分子式为C16H10N2Na2O7S2，分子量为452.3693。...

食品添加剂　　[中文]：新红[英文]：Newred2.1基本资料　　化学名称为2-（4'-磺基-1'-苯氮）-1-羟基-8-乙酸氨基-3，7-二磺酸三钠盐，红色粉末，易溶于水，微溶于乙醇，不溶于油脂，...

胭脂红又名酸性大红3R，水溶性合成色素，鲜艳的黄光红色，单色品种。溶于水、甘油，难溶于乙醇，不溶于油脂，动物试验无中毒现象。胭脂红允许在12大类30种食品中添加，其中包括红肠肠衣、豆奶饮料、虾片、糖果...

赤藓红即藻红B。藻红B，英文名称为ErythrosineB，中文别名为赤藓红，CAS号为568-63-8，分子式为C20H6I4Na2O5，是一种化工中间体。...

一、食品的着色法天然色素1.基料着色法：将色素溶解后，加入到所需着色的软态或液态食品中，搅拌均匀。2.表面着色法：将色素溶解后，用涂刷方法是食品着色。3.浸渍着色法：色素溶解后，将食品浸渍到该溶液中进...

硝酸硫胺素食品级硝酸硫胺素食品级硝酸硫胺素食品级硝酸硫胺素食品级硝酸硫胺素...

维生素B1主要治疗维生素B1缺乏的预防和治疗，如“脚气病”，周围神经炎及消化不良。妊娠或哺乳期，甲状腺功能亢进，烧伤，长期慢性感染，重体力劳动，吸收不良综合症伴肝胆疾病，小肠系统疾病及胃切除后维生素B...

维生素D3对钙代谢的调节是通过与胞核1，25-（OH）2D3受体的结合而达到的。不久人们又发现，在皮肤、肌肉、胰腺、脑、造血细胞和肿瘤细胞中发现均有这种受体。...

维生素D2(VitaminD2)，化学名称为9、10-开环麦角甾-5、7、10（19），22-四烯-3β-醇。为无色针状结晶或白色结晶性粉末；无臭，无味；遇光或空气均易变质。用于维生素D缺乏症的预防与...

1、维持正常视觉功能。眼的光感受器是视网膜中的杆状细胞和锥状细胞。这两种细胞都存在有感光色素，即感弱光的视紫红质和感强光的视紫蓝质。视紫红质与视紫蓝质都是由视蛋白与视黄醛所构成的。视紫红质经光照射后，...

焦亚硫酸钾基本信息中文名称:偏重亚硫酸钾英文名称:Potassiummetabisulfite中文别名:偏亚硫酸氢钾;焦亚硫酸钾;焦亚硫酸;偏硫代硫酸钾;二亚硫酸钾;焦亞硫酸鉀;偏重亚硫酸钾;食用焦亚...

1.焦亚硫酸钠比亚硫酸盐有更强烈的还原性，作用与亚硫酸钠相似。我国规定可用于蜜饯、饼干、食糖、冰糖、饴糖、糖果、葡萄糖、液体葡萄糖、竹笋、蘑菇和蘑菇罐头，最大使用量0.45g/kg。蜜饯、竹笋、蘑菇及...

亚硫酸钠，常见的亚硫酸盐，无色、单斜晶体或粉末。对眼睛、皮肤、粘膜有刺激作用，可污染水源。受高热分解产生有毒的硫化物烟气。工业上主要用于制亚硫酸纤维素酯、硫代硫酸钠、有机化学药品、漂白织物等，还用作还...

磷酸三钙一种重要的食品添加剂。拥有抗凝、缓冲、水分保持等多种功能,同时也是营养蛋白质粉的重要添加剂.一种重要的食品添加剂。拥有抗凝、缓冲、水分保持等多种功能,同时也是营养蛋白质粉的重要添加剂.磷酸三钙...

5使用抗结剂。使用范围及使用量：（1）中国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2920-1996）规定：可用于植脂性粉末，最大使用量为5.0g/kg。（2）FAO/WHO规定：用于可可粉、含糖可可粉、奶粉...

在食品工业中主要用于防止粉状食品聚集结块，以保持自由流动的一类食品添加剂或用于吸附液态的香料、油脂、维生素等，使之成为粉末状，如粉末油脂、固体香料和固体酒之类制品。（例：奶粉）在药品生产中可作为助流剂...

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主要用作钢铁工业的渗碳剂，以提高钢铁制件的表面硬度。印染工业用作氧化助剂，使精元棉布染色逐步进行，保持染色质量。医药工业用作凝聚剂，能达到理想的除杂工艺，提高药品质量。颜料工业用作生产颜料华蓝的主要原...

1.本品可用于抗结剂、乳化剂、分散剂、黏合剂、压片剂和组织改进剂等。也可用于热稳定剂和快速干燥的载体。还可作为膳食纤维应用于低热量和低脂肪等特殊营养食品中。2.它有三种效果,颜色增白、柔软织物、去除颗...