紫薯又叫黑薯，英文名Purplepotato,薯肉呈紫色至深黑色。当今，各国已经培育了不少紫薯良种，紫薯不仅具有普通红薯的营养成分，还具有特殊的保健功能，它含有丰富的蛋白质、18种易被人体消化和吸收的...

由天然果胶、海藻提取胶等复配而成，可制作各种风味的水果浓酱，能提升果酱的天然水果风味与口感，改善果酱产品的色泽与质构，具有良好的抗酸性，能稳定悬浮果肉，透明度高，保水性好，性价比突出。...

由天然海藻提取胶复配而成，可制作各种“无脂肪、无蛋白、低热量、高纤维”的五彩梦幻水晶果，Q性十足，咀嚼性极佳，保水性好，出品率高。五彩水晶果非常适合中西餐甜点，或直接添加于奶茶、果汁、刨冰、沙冰、面包...

菠萝汁及菠萝浓缩汁一、基本资料򖙋、理化指标糖度：(°BX,以折光计)60.0±1.0酸度（以无水柠檬酸计）%：1.4～4.5PH值...

类别产品适用范围乳制品乳化稳定剂调味奶乳化稳定剂奶含量为80-100%的调味乳高钙奶乳化稳定剂及乳品专用钙奶含量为80-100%、强化钙含量的牛奶凝固型/搅拌型酸奶稳定剂乳或乳制品在乳酸菌的作用下发酵...

一、果胶用途　　果胶是高档的天然食品添加济和保健品，在食品上作胶凝剂，增稠剂，稳定剂，悬浮剂，乳化剂，增香增效剂，在医药保健品上可显著降低血糖，血脂，减少胆固醇，疏通血管。对糖尿病、高血压、便秘，解除...

黄原胶(Xanthangum)，又称黄胶、汉生胶、黄单细胞多糖，是野油菜黄单胞杆菌(Xanthomonascampestris)以碳水化合物(如玉米淀粉等)为主要原料，经发酵工程生产的一种用途广泛的微...

即溶椰浆粉是从新鲜椰肉榨取椰奶，在严格的品质卫生控制监督下，喷干制造成为椰浆粉。它保持椰子新鲜营养成分，绝对不含防腐剂。它是纯天然的绿色食品原料，而不是香精香料，它不仅营养丰富，具有令人愉快的淡淡椰香...

芒果浆及芒果浓缩浆基本资料n1、理化指标n糖度(°BX,以折光计)：≥12.0°BXn酸度（以无水柠檬酸计）％：0.30~1.50％npH：3.0~4.22、主要应用于饮料、糖果、果酱、果冻、馅料、酒...

•肉制品改良剂的特点：更弹、更脆，更有价值，素食更健康。•肉制品改良剂功能：•作用于蛋白质分子，增强蛋白质的网络结构•增强蛋白质的凝胶性•改善产品结构...

胭脂树橙来源于生长在南美和非洲的灌木胭脂树的种子，胭脂树橙种子一直被认为是美味和带色的香料。主要成分是降红木素/红木素。胭脂树橙为红褐色粉末或橙褐色液体，呈现从亮黄橙色到深血橙色的色调。特点：应用于食...

小苏打：白色粉末或不透明单斜晶系细微结晶，无臭、味微咸；易溶于水，溶于醇类，水溶液羋微碱性；受热易分解放出二氧化碳。碳酸氢钠主要用作食品添加剂-膨松剂、发酵剂等；在轻纺工业中用途也很广，洗涤剂的配合剂...

焦糖粉是一种由蔗糖和水作原料，不用任何化学添加剂通过加热喷雾干燥制作而成的产品，它本身就是食品。外观：茶褐色，焦糖色泽偏红气味：焦糖的特征气味味道：强烈的焦糖风味用于肉制品，烘焙行业、奶制品，布丁、烘...

专业销售进口和国产天然色素，符合欧盟标准和国标，主要产品有胭脂虫红、胭脂树橙、叶绿素同钠盐、栀子黄、姜黄素、叶黄素、辣椒红、红曲红、红曲黄、高粱红、胡罗卜素等食用色素...

天然纯草莓粉再造粒,冻干工艺,保证原色原味,避免过多的营养成分流失.主要用在中高档冰淇淋，雪糕及乳制品...

西番莲：俗称百香果，又称鸡蛋果，营养丰富，有“果汁之王”的美称。该品种是新近从国外引进的珍惜高级名贵水果，属多年生热带藤本植物，它叶形奇特，花色鲜艳，四季常青。果汁可散发出番石榴、菠萝、香蕉、草莓、柠...

单硬脂酸甘油酯，简称单甘酯，由油脂和甘油合成，不溶于水，能溶于热的乙醇、苯、丙醇中，为油包水型乳化剂.普通合成的单甘酯含量在40%左右，经过分子蒸馏后可以到90%以上，分子蒸馏单甘酯是一种在国际上公认...

I+G是新一代鲜味剂，可直接加入到食品中,起到增鲜作用.是增鲜酱油、调味品如鸡精、鸡粉等的主要成分，也可与谷氨酸钠（味精）并用。鲜度是味精的二百多倍。I+G是肌苷酸二钠(1MP)和鸟苷酸二钠(GMP)...

作为酸味调节剂广泛用于饮料、糖果、保健食品、冷冻食品、各种酱料；作为阻凝剂用于药品、化妆品、洗牙液、金属清洁剂、缓冲剂、纺织工业中；作为酸化剂应用于饲料添加剂；还可用作荧光增白剂的原料、作为配合剂用于...

水溶辣椒红色素是由天然辣椒红色素改性精制而成,安全、卫生、无毒，可以均匀的分散在水中，可以用于食品、医药、化妆品、饲料等行业油溶辣椒红色素以优质辣椒为原料，采用科学方法萃取、分离、精制而成的天然色素。...