供应 特色湘菜花菇无黄蛋
所在区域:湖南 长沙市 长沙市区
更新时间:2015-01-16
有效期:长期有效
据湖南湘西部落_特色湘菜了解“花菇无黄蛋”是长沙的传统名菜,早在本世纪30年代即闻名遐迩。花菇无黄蛋制作的关键在于掌握火候,既要蒸熟,又不能让蛋清流出,破坏造型。蔡海云制作的无黄蛋,蛋面光滑不破,质地异常鲜嫩。顾客吃到这种没有蛋黄的鸡蛋,往往惊叹不已。
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