供应 倍他环糊精

产品特性

β-环糊精为白色粉末状，常温下在水中溶解度为1.85 g/100ml，不溶于乙醇、乙醚等有机溶剂，熔点为260℃，内径（分子空隙）为0.7-0.8nm。

我们的精制β-环糊精采用日本先进的生产工艺，在30万级洁净车间内完成生产。环糊精呈桶状，桶内形成疏水性空腔，腔具有独特的包接功能，能与许多种物质形成包接结合物。

我们的精制β环糊精在普通β-环糊精的基础上对其腔经行处理，使环糊精的腔变的更干净、无杂质，易于包接。

精制β-环糊精特点如下：

①    空腔内无脂类等任何杂质

②    外观洁白，水溶液清澈透明，加热后无异味

③    实际应用中，包接效率高、利用率高

④    食品药品应用上更安全

CAS No.: 7585-39-9

分子式:  C42H70O35

分子量:  1134.98

产品用途

作为食品添加剂，β-环糊精可以使成品抗氧化、光、热分解和挥发，保持产品稳定不变；改变液体食品成固体；排除苦涩味和臭气，提高香料香精以及色素的稳定性；增强乳化能力和防止吸潮及防潮解能力；防止腐败变质；改进食品风味和气味，长期保持和提高食品品质，使产品生产贮运方便；改善食品的口感，增强膳食的质量。