合作 淀粉糖精制用除蛋白剂

提供：淀粉糖精制用除蛋白剂生产技术转让     
              
[项目介绍]：
           这是一项淀粉糖业食品助剂的技术转让提供项目，该产品用于提高淀粉糖的纯度和品质。                
　　　淀粉糖生产企业每年均需购买一定数量的除蛋白剂（约为十数万元 — 数十万元）用于提高淀粉糖的品质，并解决过滤和离子交换困难的问题。国内淀粉糖制品生产企业近百家，总年产量数千万吨，推广至10家以上的淀粉糖企业使用，年销售额约为数百万元，利润过百万元，经济效益显著。淀粉糖除蛋白剂是华东理工大学研制、技术成熟、投资少、回报率高的优质食品类投资创业项目，欢迎有意受让该技术项目的投资创业者与我们联系。 
[项目技术水平]：
           低聚异麦芽糖、葡萄糖、麦芽糖、麦芽糊精、果葡糖浆等淀粉糖制品的生产工艺中，为了提高淀粉糖成品的纯度和外观色泽，必须尽量去除酶解后的糖化液中残留的可溶性与不溶性蛋白质、色素等非糖杂质，减轻后续的离子交换负荷，但使用常规过滤设备难以过滤除尽、滤速也慢，若在酶解糖化液中添加微量的**除蛋白剂，通过物理吸附原理，酶解糖化液中的可溶性与不溶性蛋白质和色素可被迅速凝聚成粗大絮状物颗粒后而易于过滤去除，酶解糖化液过滤后可得到色浅清亮、高透光率的糖液，显著提高了糖化液的过滤效率，可彻底有效去除蛋白类胶体杂质（一次处理蛋白去除量〉70%，再次处理蛋白去除量〉90%），并显著减轻后续的离子交换负荷、减少活性炭用量，显著提高淀粉糖产品的纯度、色泽和质量。 是生产高品质淀粉糖制品必不可少的食品加工助剂。      
[项目技术特点]：
          1. 产品成熟度和竞争性：本产品技术成熟，效果好，曾在山东等地大型淀粉糖生产企业成功转让应用于低聚异麦芽糖90等产品多年。除蛋白剂类产品国内无同类产品，可迅速占领市场份额。通过向一些大型糖企的示范性推广应用，可望有可观的市场前景。
          2.  产品使用便捷性：除蛋白剂使用方法简便易行，无需专业技术人员示范操作，也无需增加专业设备，只要向糖企提供样品和使用说明，糖企技术人员均可独立完成实验，取得满意的结果，并据此放大至生产，易于被淀粉糖生产企业所接受。 
          3. 产品安全性： 除蛋白剂由多种**食品原料加工配伍制成，安全环保。     
[投资成本]：
           厂房租赁、设备购置：30—50万元
           生产许可报批：10万元
           技术转让费用：50万元
           共计：  约 100万元
 [产值、效益估算]：
            以每公斤除蛋白剂60元计。
            日产300公斤除蛋白剂，年产100吨除蛋白剂，年产值600万，
            年毛利润280万。
            现可供样品和详细可行性报告。