供应 乳化剂
所在区域:山东 济南市 济南市区
更新时间:2012-02-19
有效期:长期有效
乳化剂
用途,烘焙及西点饼干食品乳化剂(水分散行性之单甘及双甘油酯脂肪酸)适用于面包、包子、西点等产品。
成分,脂肪酸甘油酯、酪蛋白钠、糖
特质
1、机械加工时使面团发酵良好。
2、保持产品之鲜度、柔软度及绵细度。
3、增加体积使产品之组织均匀细致。
使用方法
1、面包0.5-1.0%。
2、发酵多那滋、西点多那滋、西点0.5-1.0%
3、包子1.0-1.5%。
●使用时直接加入面粉中
使用量依澄粉或糯米粉重量比例使用(0.3-0.5%)。
储存方法常温下保存、避免受潮。
内容量20kg/箱
保存期限一年。
用途,烘焙及西点饼干食品乳化剂(水分散行性之单甘及双甘油酯脂肪酸)适用于面包、包子、西点等产品。
成分,脂肪酸甘油酯、酪蛋白钠、糖
特质
1、机械加工时使面团发酵良好。
2、保持产品之鲜度、柔软度及绵细度。
3、增加体积使产品之组织均匀细致。
使用方法
1、面包0.5-1.0%。
2、发酵多那滋、西点多那滋、西点0.5-1.0%
3、包子1.0-1.5%。
●使用时直接加入面粉中
使用量依澄粉或糯米粉重量比例使用(0.3-0.5%)。
储存方法常温下保存、避免受潮。
内容量20kg/箱
保存期限一年。
信息编号:b0573482 【在线洽谈】