供应 柠檬酸钾

柠檬酸钾    POTASSIUM CITRATE

一、化学名称：柠檬酸钾；2 -羟基丙烷-1, 2 ,3 -三羧酸三钾-水物；枸橼酸钾
二、分子式：K3C6H5O7 •H2O
三、分子量：324.41
四、CAS:  6100-05-6
五、性　能：透明晶体或白色粗粉，无臭。带清凉咸味。易潮解，在水或甘油中易溶，在乙醇中几乎不溶。相对密度 1.98 。加热至 230 ℃熔化并分解。
六、用　途： 在食品工业中作缓冲剂、螯合剂、稳定剂、抗氧化剂、乳化剂、调味剂等。可用于乳及乳制品、果冻、果酱、肉类、罐装水凝胶点心，亦用于干酪的乳化、柑橘的保鲜等。在医药工业中用于低血钾症和钾缺乏症及碱化尿液。
七、包　装： 内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋，每袋净重 25kg 。 
质量指标 Specification GB14889-94 BP93
含量          ≥% Content 99.0 99.0
氯化物(cl)     ≤%  Chlorides (Cl) - 0.005
硫酸盐        ≤% Sulphates 0.015
草酸盐        ≤% Oxalates 0.03
重金属(以Pb计)≤% Heavy Metal(Pb) 0.001 0.001
砷（以As计） ≤% As 0.0003 -
K2O含量      ≥% Content（K2O） 43.08 -
钠            ≤% Sodium  0.3
水分          ≤% Moisture 4.0-7.0
碱度 Alkalinity Accord With The Test Accord With The Test
干燥失重        % Loss On Drying 3.0-6.0 -
样酒透明度及色彩 Transparency And 
Color Of Sample Alcohol Pass
易碳化物 Easily Carbonize 
Substances - Pass