供应 纳他霉素
所在区域:广东 广州市 广州市区
更新时间:2013-05-23
有效期:长期有效
纳他霉素(Natamycin),又称匹马菌素或游霉素,是由Streptomyces chatanoogen发酵产生的一种多烯大环内酯类真菌抑制剂, 也是目前国际上**获得批准的一种高效、广谱、安全的抗真菌生物食品防腐剂,可用于抑制食品中的霉菌、酵母生长。产品对人体十分安全、可靠,又不影响产品风味。至今已有40多个**批准应用,广泛用于乳酪、肉制品、糕点、果汁、果酱、果冻、腌泡制品等。我国于1996年批准纳他霉素用作食品防腐剂,用于乳酪、肉制品、广式月饼、糕点表面、果汁原浆表面、易发霉食品加工器皿表面等,残留量不得超过10 mg/kg。
信息编号:b0284526 【在线洽谈】