供应 塔塔粉
所在区域:广东 广州市区
更新时间:2007-01-04
有效期:长期有效
塔塔粉
用途:蛋白起泡稳定剂,用于威风蛋糕或天使类蛋糕、能使产品增韧性,增强组织柔
软、细腻、平衡乳沫酸碱度。
配料:酒石酸氧钾、淀粉、乳糖、盐
用法:添加于蛋白、搅打发泡。按全蛋计添加0.4-0.5%。
用途:蛋白起泡稳定剂,用于威风蛋糕或天使类蛋糕、能使产品增韧性,增强组织柔
软、细腻、平衡乳沫酸碱度。
配料:酒石酸氧钾、淀粉、乳糖、盐
用法:添加于蛋白、搅打发泡。按全蛋计添加0.4-0.5%。
信息编号:b0241332 【在线洽谈】