供应 柠檬酸钠

柠檬酸钠
化学名：柠檬酸三钠
分子式：Na3C6H5O7.2H2O
分子量：294.10
性 能：无色或白色结晶颗粒或结晶性粉末,无臭,味咸,凉,溶于水,难溶于乙醇,在潮湿空气中微有解潮性。5%水溶液的PH为7.6-8.6,150 失去结晶水.
质量标准： 指 标 名 称 BP-93
含量,% 99.0-101.0
硫酸盐,% ≤ 0.015
重金属,% ≤ 0.001
草酸盐,% ≤ 0.03
易碳化物 通过试验
氯化物，% ≤ 0.005
干燥失重,% 11.0-13.0
用 途： 食品工业中作缓冲剂，螯合剂,酪乳的营养增补剂，乳化剂, 调味剂等。医药工业中作抗血凝药,糖浆制剂中作防腐剂.如在清凉饮料中可缓和柠檬酸的酸味,可防止乳制品的酸败,用于干酪,肉糜的增粘剂,果冻,果汁的胶凝剂, 干酪,冰淇淋的乳化剂、稳定剂等。
包 装：25公斤净重纸袋或纸塑复合袋。
贮存与运输：应贮存在干燥、通风的库房中；运输过程中防止雨淋受潮，装卸时应轻装轻放，防止包装破损；存放时与有毒物品分开