供应 蕨菜

蕨菜（Pteridium aquitinum）别名：拳头菜（大连）拳手菜（凌源）奥衣麻（蒙语译音）高沙利（朝语译音）。 凤尾蕨科多年生草本植物，未长开的拳卷状嫩茎叶可食用。它具有清香适口、风味异殊等特点，被誉为“林海山珍”确是陆游所说：“蕨芽珍嫩压春蔬”。100克鲜品中含蛋白质1.60克，脂肪0.4克，克碳水化合物10克，维生素C 35毫，胡萝卜素1.68毫克，粗纤维1.3克，钙24毫克，磷24毫克，铁6.7毫克，及铜、锰等微量元素，还含有16种以上氨基酸。蕨菜根含淀粉40-50％。并含有多种维生素和矿物质及微量元素和氨基酸，是一般家种蔬菜的几倍至几十倍。蕨菜味干，滑，寒，无毒。具有清热利湿、消肿利尿、益气安神的功能。本产品是以天然生长的优质野菜为原料，采用科学工艺、经高温杀菌，精制而成。产品清新鲜嫩，风味独特，可炝拌、溜炒、配菜，是美食、营养、馈赠之佳品。