供应 液体麦芽精(液体麦精)

液体麦精是以大麦、麦芽为原料先制成麦汁，麦汁再经真空浓缩成为麦精 

理化要求：项目 不小于 不超过 测试方法 

固体折光率 (％) 80.0 82.5 K09 

干固物 (％) 77.6 80.1 K09 

蛋白质 (％) 4.2 - GB5009.5-85 

灰分 (％) - 2.0 GB5009.4-85 

PH (10％溶液) 5.0 - K11 

酸度 (ml NaOH/100g) - 18 K13 

EBC色度 5.0 15 K12 

铅 (Pb mg/Kg) - 1 GB5009.12 

砷 (As mg/Kg) - 0.5 GB5009.11 

铜 (Cu mg/Kg) - 5.0 GB5009.13 



碳水化合物TS 控制目标 不超过 测试方法 

果糖 (％) 0.5 1.5 - 

葡萄糖 (％) 5.0 11.0 - 

蔗糖 (％) 1 2.5 - 

蔗糖 (％) 35 50.0 - 

麦芽三糖 (％) 2 10.0 - 





微生物要求：

项目 控制目标 不超过 测试方法 

细菌总数 /g - 10,000 SNO 168-92 

大肠菌群 /100g <10 100 SNO 168-92 

大肠艾希氏菌 /g 不得检出 不得检出 SNO 168-92 

霉菌 /g <10 <1000 GB4789.15-84 

酵母菌 /g <10 <1000 GB4789.15-84 

金黄色葡萄球菌 /g 不得检出 <10 GB4789.10-84 

沙门氏菌 /25g 不得检出 不得检出 GB4789.4-84