供应 乳制品专用复合磷酸盐
所在区域：江苏 徐州市区
更新时间：2005-09-22
有效期：长期有效
◆主要成分：复合磷酸钠
◆外观：白色粉末
◆标准：Q/320308XAB05-2001
◆用途：用于高温消毒牛奶、炼乳、灭菌纯牛奶，果味奶和加钙奶的生产。
◆功能：螯合牛奶中的钙离子，牛奶酪蛋白的溶解性有所提高，使得加热，贮存过程中蛋白质凝集沉淀现象大大减少从而提高了牛奶稳定性和贮存稳定性；有效延缓非特定的或酶诱导乳糖凝结现象的发生；显著减少超高温设备表面的结垢现象；有效地抑制细菌滋生；牛奶组织结构更加均匀，提高粘稠度，改善口感，使牛奶PH值稳定，从而延长产品保持期。
◆用量：为**终产品的0.02-0.06％(视牛奶酸度定)
◆用法：先将本品与其它配料干混，再加入到一部分牛奶或水中搅拌，溶解成预混液(本品溶解量应少于10％)，**后将预混液搅拌加入到需处理的牛奶中，溶解温度40-60℃。
◆包装：4×5kg纸板箱
◆保质期：五年
信息编号：b0141941 【在线洽谈】
