供应 斩拌剂
所在区域:江苏 徐州市区
更新时间:2005-09-22
有效期:长期有效
◆主要成份:复合磷酸盐 乳化剂
◆外观:白色粉末
◆标准:Q/320308XAB02-2001
◆用途:碎肉制品和乳化肉泥用胶连剂。该产品能很快地溶解于有食盐存在的肉馅中,可有效地改善香肠的持水性和乳化效果,防止加热过程中脂肪和水的分离。出品率高,切片性和口感良好。
◆用法:以干粉态与食盐一起加入肉糜中斩拌,然后加工成各种肉制品。
◆用量:肉基的0.3-0.5%
◆包装:20×1kg纸箱
◆保质期:五年
信息编号:b0141939 【在线洽谈】