供应 木聚糖酶XBK—B100
所在区域:广东 深圳市 深圳市区
更新时间:2013-02-28
有效期:长期有效
深圳市绿微康生物工程有限公司经过多年精心研发,推出的面粉专用木聚糖酶。本产品酶活高,稳定性好,价格低;产品符合国内面粉行业的**新要求,有效提高各种面粉品质。
特点
增强面团持水性、延伸性,改善面团操作性能及稳定性
增大面包的体积,改善内部结构
提高面制品柔软性和货架期
优良的配伍性能,与真菌α-淀粉酶、脂肪酶等复配增效作用更好
用量
**佳添加量馒头、面条粉一般在4-6ppm,面包粉20-40ppm (2-4克/100公斤面粉),具体用量可随面粉品质和加工工艺的不同调节。
包装规格
铝箔袋包装,1000g/包;或根据用户要求进行包装。
贮存
建议贮存在阴凉、干燥、通风的环境中,长期存放需冷藏;25℃以下保质期12个月
特点
增强面团持水性、延伸性,改善面团操作性能及稳定性
增大面包的体积,改善内部结构
提高面制品柔软性和货架期
优良的配伍性能,与真菌α-淀粉酶、脂肪酶等复配增效作用更好
用量
**佳添加量馒头、面条粉一般在4-6ppm,面包粉20-40ppm (2-4克/100公斤面粉),具体用量可随面粉品质和加工工艺的不同调节。
包装规格
铝箔袋包装,1000g/包;或根据用户要求进行包装。
贮存
建议贮存在阴凉、干燥、通风的环境中,长期存放需冷藏;25℃以下保质期12个月
信息编号:b0103502 【在线洽谈】
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