食品级L苏氨酸(72-19-5)

1、用途

在人体和动物所需的八种限制性氨基酸中，苏氨酸是仅次于蛋氨酸、赖氨酸、色氨酸的第四种氨基酸

苏氨酸是重要的食品强化剂之一，添加于食品中，可提高蛋白质的营养价值，使食品营养成分更加充足合理。苏氨酸与葡萄糖共热可产生焦香味，有增香作用。一般与其他氨基酸合并用于强化谷物，有时也用于糕点、乳儿食品、牛奶中，起抗氧化作用。人体每日对L-苏氨酸的**低必须量为：成年男子6.5mg，成年女子3.5mg，幼儿60mg

苏氨酸与葡萄糖共热易产生焦香和巧克力香味，在食品加工中有增香作用。

2、使用限量

占食品中总蛋白质量的5.0%