糕点面包软化保湿剂

                     糕点面包软化保湿剂

 一 主要成分：         麦芽糖醇淀粉酶、氨基酸、复合磷酸盐、植物提取物、变性淀粉等原料经过河南农业大学李凯教授、河南工业大学王刚教授等专业研究人员研制开发，多年市场实践而做出来的粉末状糕点面包软化保湿剂，各种原料都是**允许添加的，无毒无害的绿色添加剂。

二  产品特点：         1.增强油水结合力，改善蛋糕面包的内部结构，口感细腻，入口绵柔；         2.增加糕点持水能力，延缓淀粉老化，弱化面筋，不发硬，不掉渣，延长货架期；         3.做出来的糕点面包蛋糕颜色好看，香味浓郁持久。

三  适用范围：            各种糕点、面包、年糕、沙琪玛、脆皮蛋糕等。

四  添加量：          0.3--0.6%（按干原料重量计算）。

五  使用方法：               1.与面粉或米粉混合均匀      2,用水溶解后,倒入原料中搅拌.注意事项:    储存在干燥阴凉通风的地方,不能与有毒有害易燃易爆的物质混储混运.