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鲜湿面保鲜剂(食品级)

所在地域:河南 郑州市 惠济区
更新时间:2018-04-09
参考价格:面议
品牌:河南隆霄
规格/型号:食品级

中国面食种类多,并且有很大的消费市场。面食作为中国传统美食,很受广大人民喜爱。中国著名的六大面食有四川担担面、陕西哨子面、山西刀削面、北京炸酱面、兰州拉面、武汉热干面,可见面食属于亚洲人民饮食生活的重要组成部分。但是我国现在市场上都是方便面、挂面等干面食,在口感上还是有所欠缺。随着生活水平的提高,人们慢慢趋向于追求生鲜面的新鲜、爽口、有嚼劲、营养等保持较好。但是对于生鲜面的保鲜存放时间却远远短于干面,因为生鲜面含水量高、水分活度大所以微生物容易繁殖,易造成生鲜面变质,保质期缩短等问题。

【鲜湿面品质改良剂】

配    料:复合天然食用胶、乳化剂、复合磷酸盐、酶制剂等经过科学复配而成。

适用范围:湿面条

产品特点:本品能有效延缓湿面条的褐变,保持其色泽,抑制面条酸败,减缓发霉变质,延长湿面条的存放时间;增强面体的加工性能,提高面体的弹性,减少断条;改善湿面条的筋度、爽滑度,改善口感;面条煮后色泽透亮,麦香味突出。

使用方法:按生产用量称量好本品,加入搅拌罐,与水充分混合搅拌均匀。


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vip 河南隆霄生物科技有限公司
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