烤肠烟熏机

（1）形成特殊烟熏风味：豆干烟熏炉熏烟成分中的风味物质：愈创木酚等；加热促进微生物或酶对蛋白质及脂肪的分解产生风味物质。

（2）发色：豆干烟熏炉美拉德反应;加热促进硝酸盐还原；受热脂肪外渗起到润色作用。

熏烟材料：**好采用果木粉。烟熏炉直销松木不能用含苯致癌。烟熏木料比例：木粉+红糖3/1（烟熏红色）木粉+白糖3/1（烟熏蛋白黄色）

烟熏炉,用于香肠，火腿，烤肠,烤鸡,熏鱼,烤鸭以及家禽，水产品等熏制产品,烘干,上色一次成型.烟熏色泽好,口感更佳.质量保证,技术优良,操作方便。烟熏炉是我公司主打的食品机械，烟熏炉直销采用先进设计理念，优良的制作工艺，质量保证，技术水平在同行业上中保持**。烟熏炉是集蒸煮、烘干、烟熏、上色于一体的全自动烟熏炉，经过烟熏后食品的颜色好看，烟熏炉还有一种烟熏后的香味，让人感觉香而不腻，也能达到环保效果，彻底代替了传统的烟熏炉方法，更增强了食品的口感及弹性。